Kačerski med - ORIGINAL SRBIJA

BOGATSTVO VISOKE ŠUMADIJE

Oblast zaštićenog geografskog porekla Kačerskog meda obuhvata teritoriju Beogradskog, Kolubarskog, Moravičkog i Šumadijskog okruga i zahvata takozvanu ’’Visoku Šumadiju’’. Isprepletana bogatim rekama i oivičena planinama, ova medonosa oblast ima fenomenalne prirodne uslove za dobijanje visokokvalitetnog meda.

U klimatskim uslovima Kačera, medonosna paša može da potraje čak i duže od mesec dana u zavisnosti od nadmorske visine na kojoj se odvija.

Prelepa Šumadija je pre svega poznata po bogatim voćnjacima i dobrim vinogradima, a ovim plodovima prirode se priključio i Kačerski med.

MEDONOSNO ZADRUGARSTVO

Registracijom geografske oznake, Kačerski med se pridružio grupi proizvoda visokog kvaliteta. Zemljoradnička zadruga “Kačerski med” okuplja oko 30 pčelara i postala je ovlašćeni korisnik oznake geografskog porekla Kačerski med.

Zajedinčkim radom, pčelari zadrugari rade na promociji Kačerskog meda i edukaciji lokalnog stanovništva o značaju pčela.

ŠUMADIJSKI DESERT

Kačerski med je cvetni med, koji se dobija od cvetova bagrema, lipe i zeljastih, uglavnom lekovitih biljaka, isključivo stacionarnim ili modifikovanim stacionarnim načinom pčelarenja, na teritoriji koja se proteže duž i oko reke Kačer. Košnice i pčele tokom paše meda ne napuštaju područje Kačera.

Bagrem je najsigurnija i najbogatija pčelinja paša u Kačerskoj oblasti. Daje mnogo nektara i veoma malo polena, stvarajući osnovu za ovaj prelepi med.

Ubraja se u kategoriju cvetnog meda i sadrži najmanje 85% bagremovog, do 10% livadskog i do 5% lipovog meda. Kačerski med ima zlatnožutu boju, blag ukus i neutralnu aromu.