Fruškogorski lipov med - ORIGINAL SRBIJA

SVETO DRVO FRUŠKE GORE

Lipa, drvo čijim je šumama bogata Fruška gora, u tradiciji srpskog naroda zauzima posebno mesto. U religiji, još od prethrišćanskog doba, lipa se smatra svetim drvetom starih Slovena. Poznato je da su Sloveni živeli u lipovim šumama, pa nije slučajno zašto su baš ovde izgrađeni mnogobrojni manastiri i tako zauvek ukorenili nadimak ovoj ostrvskoj planini kao- Srpska Sveta gora.

Nacionalni park Fruška Gora, pored lipe obiluje sa preko 1500 biljnih vrsta. Lipa, kao najmedonosnija drvenasta vrsta na Fruškoj gori, prostire se na impozantnih 12000 ha. Takođe, zbog razlika u nadmorskoj visini, lipa na nekim lokalitetima ranije cveta tako da su moguće dve pčelinje paše.

Svojim kulturnim i prirodnim blagom, Fruška gora je dragulj Srbije.

PRVI UČENICI MODERNOG PČELARSTVA

Razvoj pčelarstva na Fruškoj gori intenziviran je nakon Velike seobe, a unapređen krajem XIX veka inovativnim pristupom Jovana Živanovića, koji je omogućio mobilno pčelarenje. Poseban doprinos pčelarstvu ovog područja dat je 1878. godine, kada se pri Karlovačkoj bogosloviji otvara katedra za pčelarstvo, što predstavlja jednu od najstarijih škola pčelarstva na svetu.

- Članovi pčelarskog društva “Jovan Živanović„ nosioci oznake geografskog porekla „Fruškogorski lipov med“, aktivno rade na unapređenju proizvodnje, edukaciju ljudi o važnosti pčela i očuvanju višegodišnje tradicije pčelarstva na ovim prostorima.

NEKTAR MEDNE PLANINE

Fruškogorski lipov med, jedinstven u svetu po svom sastavu nastao je u sinergiji pčela i ljudi na panonskom ostrvu Fruška Gora. Medna ispaša obavlja se na teritoriji Nacionalnog parka Fruška gora, a vrcanje Fruškogorskog meda vrši se isključivo na mestu lipove paše.

Svi lekoviti sastojci iz cveta lipe idu direktno u med i u njemu ostaju, te ne postoji mogućnost da se izgube sušenjem lipovog cveta ili izlaganjem visokoj temperaturi. Fruškogorski lipov med nije filtriran i ne prolazi kroz proces pasterizacije. Lipa je cenjena u narodnoj medicini, budući da su lekovita svojstva ove biljke poznata od davnina.

Da bi se med mogao nazvati Fruškogorski lipov med, on mora imati minimum 60% polena lipe u sebi. U nekim uzorcima, ovaj procenat ide i preko 90% što ga čini jedinstvenim u svetu.

Društvo pčelara ,,Jovan Živanović“

Gagarinova 6, 21000 Novi Sad

pcelarins@gmail.com

065/553-42-30